Urlaub im Bio-Wellnesshotel Holzleiten
Die letzten zwei Wochen habe ich in Österreich, Italien und zum ersten Mal in einem zertifizierten BIO HOTEL verbracht. Ich hatte diesen Tapetenwechsel dringend nötig. Abschalten, etwas anderes sehen – das war meine Prämisse. Eigentlich sollte es im Juni in ein BIO HOTEL nach Barcelona gehen. Dieser Aufenthalt verschiebt sich ein wenig. Da es jedoch zahlreiche BIO HOTELS in ganz Europa gibt, hatte ich die wunderbare Möglichkeit, ein Haus in Österreich zu besuchen. Das Bio-Wellnesshotel Holzleiten ist ein Familienbetrieb, der sich seit 1972 dem Wohl seiner Gäste verschrieben hat. Das Familienunternehmen startete als kleines Kaffeehaus am Holzleitensattel, einer Region auf dem Mieminger Plateau, die als Landschaftsschutzgebiet mit beeindruckendem Lärchenbestand eine wunderschöne Kulisse besitzt. Vier Jahre später wurde der Betrieb um ein Restaurant erweitert. Im Jahr 1989 entschloss man sich, den Gasthof Holzleiten in einen Hotelbetrieb umzuwandeln. Vor sieben Jahren wurde schließlich das Holzleiten Natur und Spa Resort durch einen herausragenden Wellness-Bereich ergänzt.
Anfangs konnte ich mir nicht wirklich vorstellen, worin sich ein „grünes Hotelerlebnis für Genießer“ von konventionellen Hotels unterscheiden könnte. Ich bin häufig in Hotels, meist in sehr guten Häusern mit allen vorstellbaren Annehmlichkeiten. Weichere Betten, eine gute, regionale Küche oder ein größeres Sportangebot? Was mich im BIO HOTEL Holzleiten erwarten würde, überraschte mich dann doch.
Nach einigen Stunden Fahrt kamen wir in Tirol an. Das Hotel war sehr gut zu finden. Der Weg dorthin führt durch das Alpenvorland, vorbei an Bergseen, dichten Wäldern und schneebedeckten Felswänden. Bis auf einige Italiener, die sich scheinbar auf keine Spur festlegen und prinzipiell ausschließlich mittig fahren, war die Fahrt angenehm. Ich kam erst am späten Abend an und freute mich auf ein bisschen Erholung. Die Dame am Empfang war überaus höflich, begrüßte uns mit einem freundlichen Händedruck und erkundigte sich nach unserer Anreise. Anschließend zeige man uns das Zimmer. Im Holzleiten Natur und Spa Resort gibt es 41 verschiedene Zimmer in unterschiedlichen Kategorien. Das Zimmer „Simmering“, das Zimmer „Grünstein“ und das Zimmer „Wanneck“ stehen für günstigen bzw. mittelpreisigen Wohnkomfort. Die Zimmer der Kategorie „Lärche“ und die Suite „Lärche“ sind deutlich größer geschnitten und luxuriöser eingerichtet.
Für meinen Aufenthalt wurde mir von Familie Wilhelm freundlicherweise ein Lärchenzimmer angeboten.* Ein großes Doppelbett, eine bodentiefe Dusche in einem großzügigen Bad, ein separater Wohnbereich mit Sitzecke, ein begehbarer Kleiderschrank und ein Balkon mit Bergblick – so viel Komfort zum Wohlfühlen. Alle Zimmer besitzen Lärchenparkettboden, sind mit Vollholzmöbeln modern ausgestattet und in harmonischen, kräftigen Farben gestrichen. Besonders spannend fand ich, dass ich mein eigenes Wasser auf dem Zimmer hatte. Damit meine ich nicht Rohrperle, sondern belebtes Wasser nach Johann Grander. Eine Nische in klarem Design, mit Wasserhahn und steinernem Waschbecken versorgte mich stets mit frischem, mineralisierten Wasser. Nachdem wir das Zimmer in Empfang genommen hatten, wurden wir gefragt, ob wir noch hungrig seien. Das Abendessen war eigentlich bereits vorüber, doch meine Reisebegleitung hatte seit einigen Stunden nichts gegessen. Wie selbstverständlich wurde angeboten, von der täglich wechselnden Restaurantkarte wählen zu können. Den aufmerksamen Service kann ich an dieser Stelle nicht genug loben.
Ich hatte keinen Hunger und beschloss stattdessen, den Wellnessbereich zu erkunden. Da der Außenpool beheizt ist, war ich trotz des kühlen Wetters schnell im Wasser. Ich schwamm an den Beckenrand und blickte zum ersten Mal bewusst auf das Mieminger Gebirge. Diese großen, starren Riesen in der Ferne umringen das Hotel, dazwischen Täler und grüne Wiesen. Pool, Naturteich, um mich herum kleine Lichterketten in der Dämmerung und bis auf das Plätschern des Wassers absolute Stille. Ich hatte diesen Moment ganz für mich allein. Ich atmete die frische und klare Luft des Abends und entspannte total. In Bruchteilen von Sekunden wurde mir klar, was dieses Hotel so einzigartig macht. In diesen Minuten zwischen Ruhe und stiller Ehrfurcht, fiel unglaublich viel Stress von mir ab. Da der Pool um 22.00 Uhr schließt, ging ich anschließend zurück auf das Zimmer und mummelte mich in einen der Bademäntel. Die Müdigkeit kam schnell und ich schlief fest und lange.
Am nächsten Morgen betrachtete ich von meinem Bett aus die Berge bei Tag. Einen solch schönen Ausblick täglich erleben zu können – sofern man ihn dann noch schätzt – ist für mich ein hoher, immaterieller Luxus. Das Frühstück am nächsten Tag im Restaurant war sehr gut. Ich hatte den Hotelinformationen bereits entnommen, dass man in Holzleiten auf raffinierten Zucker verzichtet und stattdessen mit Rohrzucker, Ahornsirup oder Agavensirup süßt. Diese gesundheitsorientierte Küche ist mir sympathisch, denn sie entspricht meinen eigenen Vorlieben. Die Auswahl beim Frühstück war auch entsprechend groß. Zahlreiche Sorten Tee, Müsli, verschiedene Samen, unterschiedlicher Joghurt, Marmeladen, Wabenhonig, Wurst, Käse und auch verschiedene Antipasti und Vorspeisen standen zur Auswahl. Vorbildlich fand ich, dass auch auf Veganer, Menschen mit Zöliakie und anderen Unverträglichkeiten Rücksicht genommen wird. Dies wiederholte sich auch beim Abendessen. Die Karte wechselt jeden Abend und berücksichtigt stets auch vegane und rohe Kost. Es wird ausschließlich mit vollwertigen Naturprodukten aus biologischem Anbau, im Haus frisch gemahlenem Bio-Getreide und frischen und hochwertigen Gewürzen nach der Fünf-Elemente-Lehre gekocht. Nach der traditionellen chinesischen Ernährungslehre werden Lebensmittel den Elementen Feuer, Erde, Metall, Wasser und Holz zugeordnet. Diese korrespondieren mit den verschiedenen Geschmacksrichtungen und besitzen eine unterschiedliche Wirkung auf den Organismus. Ziel ist es, den Körper ins Gleichgewicht zu bringen und das Immunsystem zu stärken.
Auf der Menükarte fanden sich zum Beispiel Soja-Himbeershake, Kohlrabi-Kartoffelpuffer mit Apfelsauce oder gebratenes Forellenfilet auf Fenchelrisotto mit buntem Gemüse. Den Fünf-Elemente-Rezepttipp möchte ich euch nicht vorenthalten. Weizen, Roggen, Dinkel und Buchweizen im Ofen rösten, über Nacht quellen lassen und am nächsten Morgen mit Walnüssen, Bananen, Mandeln, Ingwer, Kardamom, Zimt, etwas Zitrone und Schlagsahne servieren. Lecker, hochkalorisch und trotzdem nährstoffreich. Ich habe während meines Aufenthalts in Tirol wirklich sehr gut gegessen. Überhaupt schätze ich am Hotelbetrieb Holzleiten sein durchdachtes und vorbildliches Konzept, das durch Rücksichtnahme und Achtsamkeit überzeugt. Das Bio-Wellness-Hotel verwendet neben Lebensmitteln aus biologischer Landwirtschaft von umliegenden Bio-Bauern auch alternative Energieträger zur Energieversorgung und ökologische Reinigungsmittel aus nachwachsenden Rohstoffen. Wenn man überlegt, wie viele Handtücher in Hotels über das ganze Jahr gewaschen werden, sollte so etwas eigentlich selbstverständlich sein.
Kennt ihr diese Hotels, welche mit einem Fitnessraum oder Wellness-Bereich werben, obwohl die Einrichtungen diese Namen eigentlich nicht einmal verdienen? In Holzleiten wird Wellness groß geschrieben. Und ich liebe Wellness! Ein perfekter Tag besteht für mich aus gutem Essen, einem tollen Workout und etwas Wellness – besser geht es kaum. Es gibt in Holzleiten ein großes Alpenlarch-Spa, das Behandlungen mit der Naturkosmetik-Linie Alpenlarch anbietet. Spa-Suite mit Whirlpool für zwei, VITALIS-Gesundheitsbad oder Gesichtskosmetik? Beautyliebhaber können sich in Holzleiten austoben. Die riesige Saunalandschaft überzeugt mit einer Panaroma-FinnSauna (der Ausblick!), einer Zirben-Infrarot-Sauna, einer Softsauna, Biosauna, einem Dampfbad, einer Aromagrotte und im Vital-Wintergarten mit frischem Grander Wasser, Säften, Tees, Trockenobst und Nüssen. Wer noch mehr Entspannung sucht, kann in Holzleiten spezielle Wellness-Pakete für Freundinnen oder Yoga-Wochenenden buchen. Wo sauniert wird, fallen bekanntlich die Hüllen. Der Naturteich konnte täglich ab 17.00 Uhr auch textilfrei genutzt werden. Es gibt sogar einen speziellen FKK-Bereich zum Sonnen. Der Aufenthalt im Hotel überzeugt mit allen denkbaren Annehmlichkeiten und wer Ruhe, Entspannung, Naturnähe und gutes Essen sucht, ist in Holzleiten wirklich gut aufgehoben. Man muss dieses Hotel während seines Urlaubs theoretisch nicht einmal verlassen – so schön ist es. Selbstredend habe ich auch die Umgebung erkundet, war wandern und in Innsbruck. Davon berichte ich euch jedoch erst in einigen Tagen.
*Mein Dank gilt Familie Wilhelm und der BIO HOTELS Gruppe, welche mir den Aufenthalt im Bio-Wellnesshotel Holzleiten ermöglicht haben.
Klingt fantastisch und ich lieeeebe Infrarot Sauna (Saunen? Sauni? :D)! Ich finde ja auch, dass es in allen Hotels ausreichend Wasser als Standard für alle Gäste geben sollte, es kostet das Hotel ja nicht viel und macht einen Aufenthalt soviel angenehmer. Gerade im Wellnessbereich finde ich das extrem wichtig.
Dein Bericht klingt auf jeden Fall sehr begeistert und ich habe spontan Lust auch mal wieder in ein Wellnesshotel zu fahren.
Haha – ich glaube, es heißt Saunen. Ich auch! Besonders bei Rücken- oder Nackenschmerzen sind Infrarot-Saunen wirklich gut. Geht es dir auch so, dass sie zuerst nicht warm genug sind, du immer heißer stellst und nach einigen Minuten denkst, dein Rücken verbrennt. Ich bin manchmal wirklich etwas zu ungeduldig für die Technik. xD Und beim Wasser stimme ich dir zu, sehe ich genauso. Ich mag Wellness auch, wäre gerne Tester. Machste mit?! :D
Hört sich echt super an! Da krieg ich echt wieder Lust auf Wellnessurlaub und dafür muss man auch echt nicht weit fahren!
Liebe Grüße
Du hast mich mit deiner Begeisterung angesteckt, deswegen habe ich jetzt drei mal echt in zwei Sätzen geschrieben :D!
Es ist aber auch e-c-h-t schön dort. :D
Liebe Mari,
es ist auch wirklich total super! :D Von Leipzig aus sind wir circa 5h gefahren. Von München ist es wirklich ein Katzensprung. :)
Liebe Grüße!
Wow Mia, das hört sich traumhaft an! Ich kann deine Begeisterung total nachvollziehen, die Bilder sind super und das Hotel sieht nach Entspannung pur aus. Alleine die Aussicht von der Sauna… Super!
Liebe Lina,
danke für deinen Kommentar. Ich konnte wirklich gut entspannen. Und selbstredend auch gut essen (was nicht weniger wichtig für mich ist). In der Sauna habe ich es nur nicht lange ausgehalten, bei 80 Grad erreiche ich mein Maximum. Und ich bin auch eher ein Fan von Dampfbädern, als Trockensaunen. Kann leider nur kaum einer nachvollziehen… :p
Liebe Grüße an dich!
[…] stark von „konventionellen Reisen“ in gängige Sternehotels. Das habe ich bereits nach meinem Aufeinhalt in Holzleiten vor einigen Monaten festgestellen dürfen. Die Atmosphäre ist spürbar anders. Persönlicher, […]